Desde la primera visita a finales del siglo XIX de la esposa del rey Napoleón III, esta villa no ha podido esconder su fama de pueblo pesquero y pintoresco. Fue rápidamente considerado visita obligatoria para la alta sociedad europea, donde disfrutaban de sus baños en verano. A parte de lo que es Biarritz como ciudad, con sus hoteles de lujo y su casino, se ha hecho también famosa en Europa por ser uno de los destinos obligatorios para los amantes del surf. Gracias a sus fuertes olas, a sus bahías y a la atmósfera de relax de la que se disfruta, recibe Biarritz mucho turismo joven como y componentes de la élite del surf mundial que vienen para practicar o para formar parte de campeonatos del mismo deporte. Biarritz es uno de los pocos lugares de vacaciones que atrae tanto a juventud como a miembros de la alta sociedad.